Desserts Mousse au fromage blanc de chèvre
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Facile
6 pers.
INGRÉDIENTS (POUR 6 PERSONNES)
- 260 g de préparation 100% Pêche Fleur d'Oranger Favols
- 200 ml de lait de chèvre, de vache, d'amande ou de soja
- 1 cuil. à café rase d'agar-agar en poudre
- 2 blancs d’œuf
- 300 g de fromage blanc de chèvre
- 40 g de miel liquide ou de sirop d'érable
PRÉPARATION
- Mélanger le lait et l'agar-agar dans une casserole. Porter à frémissement et laisser frémir 15 secondes.
- Monter les blancs en neige ferme. Battre le fromage blanc avec le miel liquide.
- Incorporer progressivement le lait à l'agar-agar, puis les blancs d’œuf, en prenant garde de ne pas les casser.
- Laisser refroidir, puis placer au réfrigérateur pendant 2h.
- Servir avec de la préparation 100% Pêche Fleur d'Oranger Favols.
| Ingrédients | Quantité | Prix |
|---|---|---|
| Rupture Pêche Fleur d'Oranger | 5,30 € |
