La supérette City Market à Larmor-Plage est un distributeur historique des produits d’épiceries fines et biologiques de Naturgie. Ses gérants Gaëlle et Julien leur accordent une large place dans leurs rayons, en raison de la forte consonance avec les attentes de la clientèle de cette station balnéaire.
Naturgie : Gaëlle, pouvez-vous nous présenter la supérette City Market de Larmor-Plage ?
Gaëlle : C’est en 2012 que nous avons repris le magasin avec Julien, mon mari. Il est situé au 7, place Notre-Dame à Larmor-Plage, à deux pas de la plage Port Maria face à l’île de Groix. Nous sommes une épicerie indépendante de 250 m² ouverte sept jours sur sept. En dix ans, nous sommes passés de deux à une dizaine de collaborateurs pour répondre aux attentes de notre clientèle. Nous avons des rayons épicerie classique et épicerie fine, une partie primeur pour laquelle nous procédons au tri un à un des fruits et légumes trois heures par jour, une partie boucherie avec une production locale et des bêtes d'exception, ainsi qu’une partie traiteur grâce à nos deux cuisiniers.
Naturgie : Quel est le profil de votre clientèle dans ce lieu de villégiature du sud Bretagne ?
G : En majorité ce sont des résidents à l’année, des retraités mais aussi des familles. Depuis le confinement, elles sont nombreuses à s’être installées ou sédentarisées dans l’agglomération de Lorient pour profiter de la qualité de vie qu’offre le Morbihan. Larmor-Plage étant une station balnéaire, nous avons également des touristes français et étrangers, qui sont dans une recherche de produits locaux. Notre clientèle morbihannaise quant à elle ne se nourrit pas exclusivement de kouign-amann ! Elle possède en revanche le pouvoir d’achat pour donner la priorité à la qualité des produits.
Ça correspond à la qualité que nous mettons un point d’honneur à proposer dans nos rayons.
Naturgie : Depuis quand distribuez-vous les produits Naturgie ?
G : Lorsque nous avons repris le magasin en 2012 avec mon mari, les produits Naturgie étaient déjà référencés dans les rayons épicerie fine. C’est à cette occasion que j’ai découvert les marques Saveurs & Fruits et Favols. J’ai beaucoup aimé ces produits pour leur variété et notre clientèle y était attachée, nous avons donc souhaité continuer. Au niveau gustatif, ça correspond à la qualité que nous mettons un point d’honneur à proposer dans nos rayons pour faire plaisir à nos clients. Avec mon mari, nous avons pour philosophie de proposer des produits qui nous plaisent ; on serait incapable de parler de quelque chose qui ne nous apporte pas de plaisir à titre personnel.
Naturgie : Qu’appréciez-vous le plus dans nos produits d’épiceries fines et biologiques ?
G : La qualité d’abord, car ce sont des produits bio où l’on retrouve des parfums naturels et des saveurs authentiques. Mon mari est friand de confitures, il apprécie de pouvoir déguster des préparations riches en arômes naturels. L’autre point important en matière de confitures, c’est qu’elles sont moins sucrées ; c’est un critère important pour notre clientèle, qui est très attentive aux questions de diététique. La grande diversité dans les gammes des différentes marques du groupe Naturgie est aussi très appréciable. Ça se retrouve d’ailleurs dans les formats : les petits pots permettent de se laisser plus facilement tenté par de nouveaux parfums.
Le confit aux pétales de rose a vraiment la cote.
Naturgie : Distribuez-vous nos autres marques ?
G : Bien sûr ! Nous avons une collaboratrice qui ne jure que par la pâte à tartiner Bovetti, nous nous sommes donc approvisionnés en prévision des fêtes de fin d’année. Nous sommes situés sur un territoire de marins-pêcheurs, alors Les Conserves de la Mer Ortiz rencontrent un vrai succès. Personnellement, je suis une fidèle des aides culinaires Le Voyage de Mamabé. Les épices sont vraiment chouettes pour donner du goût aux plats.
Naturgie : Quels sont les produits qui fonctionnent le mieux auprès de votre clientèle ?
G : Chez Favols, le confit aux pétales de rose a vraiment la cote, c’est une belle surprise. Idem pour les pruneaux entiers ou dénoyautés, indispensable pour la préparation d’un far breton ! La confiture Sublime Framboise de Saveurs & Fruits est également un best-seller en raison de sa recette allégée en sucre. Et je crois beaucoup dans le potentiel de la gamme 100 % fruits, je trouve le packaging réussi.
Chez Ortiz, c’est le thon bio et le thon traditionnel qui partent le mieux. Et chez Le Voyage de Mamabé, ce sont les pâtes de curry du côté des aides culinaires, et les achards de légumes bio en matière de condiments. »
Propos recueillis par Fabien Zaghini pour Naturgie
Crédit Photos : Sonia Lorec