Desserts Panacotta à la lavande et confiture d'abricot du Roussillon bio Favols

INGRÉDIENTS (POUR 4 PERSONNES)

• 20 cl de lait
• 20 cl de crème liquide
• 30 g de sucre
• 2,5 feuilles de gélatine
• 20 gr de lavande séchée ou 3 gouttes d’huile essentielle de lavande
• 1 pots Confiture d’Abricots du Roussillon Bio FAVOLS

PRÉPARATION

Mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.

Dans une casserole, faire bouillir le lait, la crème, le sucre.

Ajouter la lavande et laisser infuser 10 minutes puis filtrer (ou mettre 3 gouttes d’huile essentielle de lavande)

Ajouter la gélatine essorée et mélanger le tout pour qu'elle fonde.

Répartir le mélange obtenu dans les verrines.

Laisser refroidir à température ambiante avant de mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures.

Au moment de servir, ajouter sur le dessus 1 cuillère à soupe la Confiture d’abricot Bio FAVOLS avec quelques fleurs de lavande.